Édouard Andrès, né le 28 août 1930 à Strasbourg et décédé le 4 juillet 2004, était un organiste et pédagogue français. Initié très jeune à la musique par son père, il commence à exercer en tant qu'organiste liturgique dès l'âge de 11 ans. Il poursuit des études musicales au Conservatoire National de Région de Strasbourg, où il obtient des distinctions en Contrepoint et Fugue dans les années 1960. Par la suite, il étudie la composition avec des maîtres tels que Jean-Pierre Baumgartner et Daniel-Lesur.
 
De 1967 à 1990, Andrès enseigne l'écriture et le solfège à l'École Nationale de Musique de Colmar. En 1984, il est nommé organiste titulaire de l'Église Saint-Joseph de Colmar. Son engagement dans la musique s'étend également à son rôle au sein de la Commission musicale de l'Union Sainte-Cécile à partir de 1968.